犹太人喜欢吃中餐，这点的确如此。为甚么呢？这要从他们的饮食戒律说起，犹太人的饮食戒律是非常严格的。比如，只能吃偶蹄分趾且会反刍的牛、羊、鹿、羚羊；却严禁吃马、猪、兔、狗、骆驼等；屠宰方式必须以快刀为之，并将血放干净，再经由教士认证。海鲜中，只能吃带鳞及有鳍的鱼类，而不可食虾、蟹、蚌、螺等会钻在水底下吃污秽的海物。此外，...

3.5清真食品加工3.5.1清真食品及饮品来源3.5.1.1动物类产品动物类产品分为两大类：3.5.1.1.1陆栖动物除以下所列，所有陆栖动物均可作为清真食品：a)未按照伊斯兰法律屠宰的动物；b)不洁净的东西、严重不洁净的东西，如：猪、狗及其衍生物；c)长有尖牙利齿或獠牙并用这些牙齿或獠牙捕杀猎物的动物，如虎、熊、大象...

众所周知，犹太的光明节，又称哈努卡节、修殿节、献殿节、烛光节、马加比节等，是一个犹太教节日。该节日为纪念犹太人在马加比家族的领导下，从叙利亚塞琉古王朝国王安条克四世手上夺回耶路撒冷，并重新将耶路撒冷第二圣殿献给上帝。该节日自西元前165年开始为犹太教所信守，节期为犹太历的基斯流月。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Ko...

3、要求3.1管理责任3.1.1管理部门应任命穆斯林为清真事务执行官，或者成立由穆斯林人员所组成的委员会，该穆斯林人员应负责确保内部清真管理制度的有效施行。3.1.2管理部门应确保他们接受过本清真准则及其应用的培训。3.1.3管理部门应确保有充足的资源（如人力、设施、财政及基础设施）来落实清真管理制度。3.2生产经营场...