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19
2023-09
犹太认证与犹太洁食认证的区别
犹太认证又称kosher认证(kosher certificate, Kosher Certification),是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。欲了解更多犹太认证知识,请点击犹太Koshe...
18
2023-09
在清真饮食中我们可以吃明胶和奶酪么?
一、明胶明胶是一种从脊椎动物的胶原蛋白中提取的蛋白质产品,包括猪、牛和鱼。它通过水解回收。今天使用的主要原料是猪皮、牛骨和牛皮。其中,最常见的来源是猪皮。明胶用于制备烘焙食品、冰淇淋、酸奶、果冻和明胶 Jell-O TM。它也用于医疗和制药行业。明胶还有其他非食品用途,例如照相胶片和无碳复写纸。如果标签上出现明胶这个词...
12
2023-09
犹太kosher认证和清真hala认证区别
犹太kosher认证,是指根据犹太饮食规则对食品成分,辅料和添加剂的认证。其范围涉及食品及食品添加剂,配料,食品包装,药品,精细化工,机械生产企业等kosher一词来自希伯来语,意思是可以接受和适当的。这表明,食品和食品成分必须符合严格的犹太饮食规则。也就是说只有当原材料和设备由犹太牧师审核后,才能获得犹太证书。kos...
11
2023-09
在清真饮食中我可以吃航空餐和快餐么?
一、航空餐在长途国际航班之外,航空公司的膳食服务已成为罕见。在提供餐食服务时,航空公司会提供多种餐食选择,以满足乘客的需求。目前的分类包括“穆斯林”餐,而不是清真餐。这通常包括与常规服务相同的餐盘,但主菜不同;重点是穆斯林可以接受主菜。这通常意味着可以满足素食和其他特殊饮食的无肉主菜。一些航空公司可能会提供带肉的穆斯林...
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