Kosher是一个用来描述符合犹太传统法律的严格饮食标准。对许多犹太人来说，Kosher不仅仅是健康或食品安全。它是关于对宗教传统的崇敬和坚持。英语中的“Kosher”一词来源于希伯来语“Kashér”，意思是纯净、适当或适合消费的。为犹太教的饮食模式提供基础的法律,统称为犹太教的饮食习惯。这些法律通过口头传统，全面用...

此前，沃森生物研制的新型冠状病毒mRNA疫苗获印尼紧急使用授权上市，这在清真市场引起了一股新浪潮，疫苗和核酸检测试剂盒一旦取得清真认证，将能得到更多政府和人群的认可，获得更多的市场。欲了解更多清真认证知识，请点击清真halal认证。清真认证（Halal Certification）起源于伊斯兰教法，针对穆斯林（指伊斯兰...

犹太洁食认证是世界最高级别的认证，是指按照犹太Kosher教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。犹太认证有其完善的法规和理论、实践基础及管理。通过Kosher犹太洁食认证的公司，可以在其生产的食品上使用国际最著名的...

一方面清真食品原料是保证食品符合清真halal认证最重要的环节，对原料审核的严谨和专业，保证生产厂家所生产的清真食品严格符合清真标准。一、动物1.1陆栖动物：除以下所列，其他陆栖动物均为清真动物：a) 未按照伊斯兰教法宰杀的动物；b) 重度不洁净物，如猪和狗及其衍生物；c) 有长的尖牙或獠牙用于捕食的动物，如老虎、熊、...