中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓，如“清真寺”、“清真饭店”等。宋元时期，伊斯兰教在中国尚无固定的译名。后来穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主，崇尚清洁的教义，多选用“清真”、“清净”一类词译称伊斯兰教或礼拜寺。传说始建于...

在中国，企业可以申请那些机构的犹太证书呢?众所周知，OU,KOF-K,OV都是全球著名的犹太食品认证组织。目前，这些机构均能在中国提供犹太食品认证服务。UKD编号是国际犹太协会AKO为规范犹太认证市场而联合遵循统一行业标准的各正教联盟组织相互合作,数据共享的一项新技术.每个获证产品有一个唯一的UKD编号用来跟踪其信息....

三、关于合法的食物真主说：“众人啊!你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物，你们不要随从恶魔的步伐．他确是你们的明敌。”(2：168)又说：“通道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物，你们当感谢真主，如果你们只崇拜他。”(2：172)《古兰经》以“佳美”作为可食食物的标准，并让人们通过食用“佳美”的食物来颂扬造...

去以色列之前，唯一能想到的当地美食就是胡姆斯(Hummus)搭配披塔(Pita)，这个约65%国土面积被沙漠覆盖的小小中东国家，还能有怎样的惊人发现？去了以后才发现那里的美食不仅应有尽有、层出不穷、令人惊艳，而且这个国度还执行着一种严格到神圣层面的食品健康标准：Kosher。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Koshe...