三、关于合法的食物真主说：“众人啊!你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物，你们不要随从恶魔的步伐．他确是你们的明敌。”(2：168)又说：“通道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物，你们当感谢真主，如果你们只崇拜他。”(2：172)《古兰经》以“佳美”作为可食食物的标准，并让人们通过食用“佳美”的食物来颂扬造...

去以色列之前，唯一能想到的当地美食就是胡姆斯(Hummus)搭配披塔(Pita)，这个约65%国土面积被沙漠覆盖的小小中东国家，还能有怎样的惊人发现？去了以后才发现那里的美食不仅应有尽有、层出不穷、令人惊艳，而且这个国度还执行着一种严格到神圣层面的食品健康标准：Kosher。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Koshe...

民以食为天，饮食在人们生活中占有十分重要的位置；饮食是人和其它动物赖以生存的基础。动物以饱腹而足，无虑明日。而人则不同，不同类的人，对饮食的观点、规定、用餐方式等各不相同。增强食欲，促进饮食，它不仅能满足人们的生理需要．而且具有丰富的文化内涵，从而形成丰富多彩的饮食文化。人类的饮食文化是社会文化中的一个重要方面。因此，...

众所周知，Kosher认证是根据犹太饮食法规及拉比团体根据《托拉》《塔木德》和《塔纳赫》等相关书籍的解释制定的一套系统的产品质量认证系统。Kosher认证属产品认证范畴，主要是面向食品、药品、化妆品及相关产业链依据Rosher认证标准及规定对采购、运输、生产、包装、储藏等过程认证。今天，来简单介绍一下Kosher认证的...