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  • 08
    2024-01
    清真认证的要求有很多,涉及到多个环节,下面将从清真食品生产、存储、运输等环节介绍注意事项:1.清真饲料清真食品既有动物也有植物。清真动物不包括猪、狗、蛇、猴子,有爪子和尖牙的肉食性动物、有爪子的猛禽和害虫,以及伊斯兰教里禁止杀戮的动物。海洋动物中,不包括那些有毒有害的生物。植物里,除了有毒有害健康的植物不属于清真范围,...
  • 03
    2024-01
    Kosher认证(Kosher certificate,Kosher Certification)又称犹太认证,是指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证,此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。Kosher认证有其完善的法规和理论、实践基础...
  • 02
    2024-01
    一、什么是清真食品清真食品是指按照回族“四专”等少数民族严格依据伊斯兰教的教规教义、按照信仰伊斯兰教穆斯林的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品,叫做清真食品。清真饮食、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。另外生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专...
  • 26
    2023-12
    什么犹太人偏好的日常食品?首先,让我们来看看犹太人倾向于选择什么作为日常食物。虽然《圣经》中并未提到犹太人的饮食偏好,但犹太人却在《塔木德》里推崇鱼、蛋、枣、蜂蜜四类食品。犹太人生活在干旱的沙漠处,这些食物想必是比较珍贵的。其中,沙枣是犹太人较常选择的水果。这种水果可以在极端天气中生存,并能为食用者提供充足的水分,能够...