现在，随着国际经济的发展，越来越多的消费者注重食品的安全，希望自己能吃到健康又美味的食品，那么在众多食品认证中，犹太洁食认证有多权威？欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。在产品获得获得犹太洁食认证后，商品包装上会有犹太认证的标志。犹太洁食认证，又称kosher认证（kosher certificate，...

一、单甘油酯和二甘油酯是清真halal食品吗?单甘油酯和双甘油酯是用作乳化剂的脂肪物质。乳化剂是用于使油或脂肪和水分散在一相中的化合物 (即，它们防止油和水分离)单甘油酯和二甘油酯可以源自动物或植物来源。当源自蔬菜时，它们是清真halal食品。当源自动物时，它们是值得怀疑的。需要更多信息来确定它们是否是清真halal食...

什么是清真halal食品一直是想出口到穆斯林国家进入清真halal市场的企业一直想知道的问题，下面将会简单介绍清真halal食品到底是什么。1.清真halal饲料清真halal食品既有动物也有植物。清真halal动物不包括猪、狗、蛇、猴子，有爪子和尖牙的肉食性动物、有爪子的猛禽和害虫，以及伊斯兰教里禁止杀戮的动物。海洋...

我们接着上一篇继续介绍清真halal认证中的奶制品：6.防腐剂干酪生产中所使用的防腐剂和霉菌抑制剂都必须是清真halal来源的。防腐剂大多是技术秘密,可能是由纳它霉素、苯甲酸、丙酸或其他添加剂经一定比例复配而成的。其中很可能含有动物来源的乳化剂,穆斯林应重视这一问题。以上提到的添加剂,尤其是酶类,不仅影响干酪的清真ha...